Wednesday, June 6, 2018

RESEPI NASI DAGING DAN SAMBAL TOMATO

Salam..

Hari ni dah 21 Ramadhan 1439, Ramadhan yang paling cepat dari tahun sebelum-sebelum ni. Semoga semua amalan kita diterima Allah s.w.t dan diampunkan semua dosa-dosa lalu.

Ramadhan a.k.a bulan puasa memang sinonim dengan makanan kan? Dengan bazar Ramadhan, moreh, berbuka, sahur semuanya pasal makanan ja..huhu! tapi..tapi.. tak lupa kezaliman yang berlaku kat Palestin, buat hatiku terhiris-hiris. :( kita bantu yang mana mampu. insyaaAllah...

Ok back to tajuk, semalam ayah request nak makan nasi daging. so sebagai anak yang suka bereksperimen masak2 ni, kita try buat nasi daging alhamdulillah menjadi. so, nk share resepi kat sini untuk rujukan masa depan.



Bahan-bahan :

1 1/2 cawan beras basmati
1/2 kg daging
2 cawan air rebusan daging
1 cawan susu cair
2 bijik tomato (potong 4)
1/2 carrot (potong dadu)
1 kiub ayam knorr

2 sb minyak sapi
4 rempah sekawan (bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis, buah pelaga)*
2 biji bawang merah sederhana*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia *
2 helai daun pandan*

Cara Masak Nasi :

1. cuci beras dan toskan.
2. masukkan minyak sapi, tumis bahan bertanda * sampai naik bau.
3. masukkan susu dan air hingga mendidih.
4. masukkan beras, kacau then masukkan carrot, tomato, kiub ayam dan daging.
5. pindahkan nasi kedalam rice cooker.



Resepi sambal kerisik tomato :

2 bijik tomato (hiris nipis)
2 bijik bawang merah (hiris nipis)
1 sb kerisik
1/2 cawan air rebusan daging*
air asam jawa*
5 bijik cili padi*
belacan*
1 sk perencah hilal*
sedikit garam dan gula *

Cara buat sambal :

1. blend bahan bertanda * kemudian gaul semua bahan hingga sebati. masukkan kerisik.



Sambal tomato kerisik

DONE ~~ semoga bermanfaat ! :)